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当归黄芪乌鸡汤是一道营养丰富的温补汤品，具有补气养血、滋阴润燥等功效。下面将详细介绍其制作方法及营养成分。制作方法食材准备当归10克黄芪30克乌鸡500克...

当归黄芪乌鸡汤是一道营养丰富的温补汤品，具有补气养血、滋阴润燥等功效。下面将详细介绍其制作方法及营养成分。制作方法食材准备当归10克黄芪30克乌鸡500克红枣10颗枸杞适量生姜3片清水适量盐适量制作步骤将乌鸡洗净斩成块状，用开水焯水后沥干备用当归、黄芪洗净切成小块备用红枣、枸杞洗净红枣去核备用把乌鸡块、当归、黄芪、红枣、枸杞、生姜片放入砂锅中加入足够清水大火烧开后转小火慢炖2-3小时直至鸡肉炖烂加入适量盐调味即可营养成分及功效营养成分蛋白质乌鸡含有丰富的蛋白质，有助于增强体力脂肪乌鸡中的脂肪含量较低，但含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益碳水化合物红枣、枸杞等食材富含碳水化合物，有助于提供能量维生素当归、黄芪中含有多种维生素，如维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力矿物质乌鸡含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于维持身体健康功效作用补气养血当归、黄芪均有补气养血的功效，可改善气血不足引起的身体乏力、面色苍白等症状滋阴润燥乌鸡、红枣、枸杞等食材具有滋阴润燥的作用，可缓解秋冬季节的干燥不适强壮身体此汤品含有丰富的营养成分，常饮可强壮身体，提高抵抗力美容养颜当归、黄芪等药材具有抗氧化、抗炎等作用，有助于美容养颜舒缓情绪红枣、枸杞等食材具有安神作用，可舒缓紧张情绪小贴士为了更好地保留药材的营养成分建议使用砂锅进行炖煮在炖煮过程中尽量少用或不用高压锅，以保证汤品的口感和营养价值当归具有苦味可根据个人口味适量调整用量。若不喜欢当归的苦味，可适当增加红枣、枸杞等甜味食材的用量来中和口感在炖煮过程中不要加入太多的盐和其他调味料以免影响药材的功效和汤品的原汁原味适用人群与禁忌适用人群当归黄芪乌鸡汤适合以下人群食用：体质虚弱、气血不足、面色苍白、手脚冰凉、月经不调等人群经常熬夜、劳累过度、生活压力大等导致身体免疫力下降的人群手术后或产后需要补气血的人群经常感冒、咳嗽等身体抵抗力差的人群禁忌人群以下人群不建议食用当归黄芪乌鸡汤：经常出现口干舌燥、便秘等体内湿热较重的人群高血压、糖尿病等慢性疾病患者应在医生指导下适量食用对当归、黄芪等药材过敏的人群注意事项在炖煮过程中不要使用铁锅或铝锅以免影响汤品的口感和营养价值当归和黄芪的用量可以根据个人体质和需求进行调整但建议遵循适量原则，不要过量使用如果不喜欢药材的味道可以适量减少当归和黄芪的用量，或加入一些红枣、枸杞等食材来中和口感如果炖煮的汤品不够甜可以适量加入一些冰糖或红糖来增加甜味