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全聚德餐厅品牌介绍全聚德是源自中国的著名餐饮品牌，以其烤鸭而闻名于世。创立于1864年，全聚德在北京已有超过150年的历史，是北京餐饮业的一块金字招牌，被...

全聚德餐厅品牌介绍全聚德是源自中国的著名餐饮品牌，以其烤鸭而闻名于世。创立于1864年，全聚德在北京已有超过150年的历史，是北京餐饮业的一块金字招牌，被誉为“中华第一吃”。全聚德餐厅发展历史全聚德烤鸭的起源可以追溯到1864年，由河北的姓杨的人开设的一家小摊铺开始。后来经过几代人的努力和发展，全聚德烤鸭逐渐成为北京的代表性美食，1956年全聚德实现公私合营，成为国有企业。1993年，全聚德股票在上海证券交易所上市，成为了中国烤鸭第一股。全聚德餐厅地理位置全聚德餐厅在全球多个国家和地区拥有近百家分店，其中北京全聚德旗舰餐厅位于北京市东城区前门大街3号，紧邻天安门广场和故宫博物院，是全聚德烤鸭的发源地。全聚德餐厅特色全聚德餐厅以烤鸭为招牌菜，采用传统的挂炉烤鸭技艺，选用优质的北京填鸭，经过严格的烤制流程，呈现出皮酥肉嫩、味道鲜美的烤鸭。此外，全聚德餐厅还提供各种传统的京菜和其他中国美食，包括各种烤制、炖煮、炒菜等。全聚德烤鸭的特点主要有以下几点：独特的烹饪技艺全聚德烤鸭采用挂炉烤制，燃烧的是果木，这样烤出的鸭子带有一种果木的清香。烤制过程中，鸭子的位置、温度和时间都有严格的要求。这些因素都保证了全聚德烤鸭皮酥肉嫩、味道鲜美的特点丰富的文化内涵全聚德烤鸭不仅仅是一种美食，它还承载了丰富的文化内涵。作为北京的代表性菜品之一，全聚德烤鸭深受国内外游客和政要人士的喜爱，常常被用来招待贵宾。它已经成为了中国餐饮文化的象征之一优质的服务全聚德餐厅在服务方面也一直保持着高标准。服务员态度热情周到，对菜品和酒水有深入的了解，能够根据客人的需求提供专业的建议和推荐。此外，全聚德餐厅还提供各种配套服务，如外卖、预定、送餐等，为客人提供了便利和舒适的用餐体验全聚德菜单介绍及特色菜品全聚德餐厅的菜单丰富多彩，主要以烤鸭和其他传统京菜为主。以下是一些特色菜品：全聚德烤鸭作为招牌菜，全聚德烤鸭自然是每家全聚德餐厅必备的美食。选用优质的北京填鸭，经过独特的烤制工艺，皮酥肉嫩，味道鲜美。可以搭配饼皮、葱丝、黄瓜丝等食材，蘸上特制的甜面酱，食用起来味道好极了芥末鸭掌这道菜选用新鲜的鸭掌为原料，经过煮制后去骨，再搭配芥末、醋等调味料凉拌而成。吃起来口感爽脆，带有芥末的微辣味和醋的酸味，十分开胃干煸四季豆这道菜选用新鲜的四季豆为原料，经过高温炒制后变成翠绿色，再搭配花椒、姜蒜等调味料干煸而成。吃起来口感酥脆，带有花椒的麻感和姜蒜的香味，十分下饭糟溜鱼片这道菜选用新鲜的鱼肉为原料，切成薄片后经过煮制去骨，再搭配醪糟、鸡蛋等调味料溜炒而成。吃起来口感嫩滑，带有醪糟的醇香味和鸡蛋的鲜香味，十分美味肉末茄子煲这道菜选用新鲜的茄子为原料芙蓉鸡片汤芙蓉鸡片汤选用鸡肉为原料