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果酒制作材料准备水果（如葡萄、苹果等）白糖酵母密封容器制作流程选材与清洗选择新鲜、无病虫害的水果，清洗干净破碎与榨汁将水果破碎或榨汁，获取果汁加糖与酵母按...

果酒制作材料准备水果（如葡萄、苹果等）白糖酵母密封容器制作流程选材与清洗选择新鲜、无病虫害的水果，清洗干净破碎与榨汁将水果破碎或榨汁，获取果汁加糖与酵母按照一定比例（如10:1）在果汁中加入白糖和酵母，搅拌均匀发酵将混合液倒入密封容器中，置于阴凉通风处，进行发酵。期间需定期检查，防止发酵过度过滤与存储发酵结束后，用纱布过滤掉果渣，将果酒倒入干净容器中，密封存储果醋制作材料准备果酒醋酸菌密封容器制作流程准备果酒使用已制作好的果酒作为原料接种醋酸菌在果酒中加入适量的醋酸菌，搅拌均匀醋酸发酵将混合液倒入密封容器中，置于温暖通风处，进行醋酸发酵。期间需定期检查，防止发酵过度过滤与存储发酵结束后，用纱布过滤掉菌渣，将果醋倒入干净容器中，密封存储注意事项制作过程中要保持卫生避免污染发酵过程中要注意温度、湿度等环境因素以保证发酵效果制作好的果酒和果醋应存储在阴凉通风处避免阳光直射通过以上步骤，您可以轻松制作出口感独特、营养丰富的果酒和果醋。祝您制作成功，享受美酒美食！