酸奶双联过滤器工作原理及作用PPT
工作原理酸奶双联过滤器是一种食品加工设备,主要用于过滤酸奶中的杂质和颗粒物,以确保酸奶的口感和品质。其工作原理主要基于过滤和压榨的原理。过滤原理酸奶双联过...
工作原理酸奶双联过滤器是一种食品加工设备,主要用于过滤酸奶中的杂质和颗粒物,以确保酸奶的口感和品质。其工作原理主要基于过滤和压榨的原理。过滤原理酸奶双联过滤器通常由两个过滤器组成每个过滤器都有一个过滤膜。这个过滤膜有许多微小的孔,可以阻止大颗粒物通过,而允许小颗粒物和液体通过当酸奶经过过滤器时其中的大颗粒物和杂质会被阻挡在滤膜外面,而小颗粒物和液体则可以通过滤膜进入滤液中经过滤后的酸奶变得更加清澈透明口感更加细腻压榨原理酸奶双联过滤器还具有压榨功能这个功能可以进一步提取滤液中的液体当滤液通过滤膜时由于滤膜的毛细作用,滤液会被吸附在滤膜上,并形成一层水膜通过施加压力可以将这层水膜中的液体挤出,从而得到更浓缩的酸奶作用酸奶双联过滤器的主要作用是:过滤杂质通过过滤膜,去除酸奶中的大颗粒杂质,如果肉、果皮等提高口感经过过滤的酸奶更加细腻,口感更加醇厚提取液体通过压榨功能,可以从滤液中提取出更多的液体,使酸奶更加浓稠延长保质期过滤和压榨可以减少酸奶中的水分,从而延长酸奶的保质期提高营养价值经过压榨后的酸奶中,营养物质的含量相对更高,如蛋白质、钙、维生素等满足市场需求对于某些市场,如中东和印度等地区,消费者更喜欢浓稠、口感醇厚的酸奶,因此双联过滤器可以满足他们的需求生产效率提升使用双联过滤器可以减少人工操作,提高生产效率,同时也能减少产品浪费卫生安全双联过滤器是一种封闭式设备,可以减少产品与外界环境的接触,降低污染风险优化产品线对于一些需要添加果酱或其他添加剂的酸奶产品,双联过滤器的存在可以帮助优化产品线,使其更加丰富和多样化满足健康需求现代消费者更加注重食品的健康性。通过使用双联过滤器,可以去除酸奶中的部分水分,使产品更加浓稠,更易于人体吸收和消化。同时,过滤过程也可以去除部分乳糖和乳蛋白,使产品更加适合乳糖不耐受或过敏的人群食用经济效益虽然双联过滤器的初次投资相对较高,但长期来看,它可以提高生产效率,降低生产成本,同时也能提高产品质量和附加值,从而带来更好的经济效益总的来说,酸奶双联过滤器在提高产品质量、口感和营养价值的同时,也能满足市场需求、提高生产效率和经济效益。因此,其在酸奶生产过程中具有重要的作用。